Vistas steiks ar ananāsu gredzeniem

Viens no maniem hobijiem ir ēdiena gatavošana un nesen es aizdomājos par to, vai pastāv tāda lieta kā vistas steiks? Manuprāt, pastāv un lūk mana interpretācija par to.

Sastāvdaļas:

1. Vistas krūtiņas fileja – 1 kg;

2. Vidēja izmēra konservētu ananāsu gredzenu bundžiņa;

3. Tumšā sojas mērce – 10 ēdamkarotes;

4. Viens liels sīpols;

5. Viena ķiploka galviņa;

6. Divas paciņas jebkādu vistas garšvielu bez sāls (~30 grami)

Sagatavošana: Piepildiet trauku ar visām sastāvdaļām

1. Sagriezt sīpolu plānos gredzenos;

2. Saspiest ķiploku ar spiedi;

3. Ieliet traukā visu ananāsu sulu no bundžas;

4. Pievienot sojas mērci un garšvielas;

5. Visu samaisīt;

6. Horizontāli pārgriezt vistas filejas gabaliņus un kopā ar ananāsu gredzeniem ievietot traukā;

7. Atstāt uz pāris stundām.

Pagatavošana:

Es parasti izmantoju grilu, taču tā ir ļoti liela noņemšanās, it īpaši ziemā. Pāris ieteikumi, lai šo ēdienu garšīgi pagatavotu arī uz pannas:

• 2 minūtes uz lēnas liesmas no abām pusēm;

• Pēc tam uz lielas liesmas cep no abām pusēm kamēr viss ūdens ir iztvaikojis un vista ir ieguvusi sarkanīgi brūnu nokrāsu;

• Labāk kārtīgi neizcept, nekā pārcept, jo pirmo stāvokli var viegli izlabot;

• Ananasu gredzenus cepu aptuveni vienu minūti no katras puses uz lielas liesmas.

Voilà:

Parasti es šo ēdienu pasniedzu ar olu nūdelēm, rīsiem, vai vienkārši kādu garšīgu maizi un svaigiem dārzeņiem.